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Apr 23 Fri 2010 20:12
《2010光陰地圖》0423媽咪的拿手好菜～炒米粉

題目：0423媽咪的拿手好菜～炒米粉。
時間：20100423下午6點57分6秒。
地點：餐桌上。

媽咪的好朋友陳媽媽送了一些新竹米粉給媽咪，正好可以來做媽咪的拿手好菜～炒米粉。自家做的炒米粉和一般外賣的就是不一樣，為了顧及健康，媽咪使用紅蔥頭、香菇爆香後，加入少許糖、醬油翻炒，待湯汁收乾後，再加入豬瘦肉、醬油炒熟並入味。然後加紅蘿蔔、高麗菜以及先浸水泡軟的新竹米粉。不斷翻炒的結果，讓紅蔥頭、香菇、醬油等等的香味完全為米粉所吸收，等米粉變軟且充分吸收肉湯之後，就可以起鍋嘍！這道炒米粉的滋味非常清甜且深邃，讓家人們都百吃不厭。